Der Mehlsackanhänger ist auf grünlicher Pappe gedruckt. In der oberen Hälfte findet sich ein Loch zur Aufhängung, die Gewichtsangabe „75 kg“ sowie die fettgedruckte Angabe zur Produktionsstätte „Chr. Kellner Esmühle Ershausen“. Zu sehen sind zudem einige handschriftliche Notizen und ein Zeichen (?). Unter einer schwarzen Trennlinie in der unteren Hälfte des Mehlsackanhängers findet sich die Produktangabe „Roggenmehl“, Type „R 1150“, die Waren-Nummer und Feuchtigkeitsangabe: „Nicht über 15% Feuchtigkeit“. Die Mahlpost-Nr. sowie der Herstellungstag konnten jeweils mit einem Stempel hinzugefügt werden. Auf der Rückseite finden sich weitere handschriftliche Notizen „10%“ und „9%“.
Die Esmühle findet sich in einem Waldtal zwischen Ershausen und Geismar in Thüringen. Erstmalig erwähnt wurde sie im Jahr 1420. Im November 1879 kaufte Christoph Kellner die Mühle. Die Mühle ist seitdem im Familienbesitz. Der heutige Besitzer seit 01.Januar 1898 ist der Müllermeister Manfred Kellner. Gemahlen wird Roggen, Weizen und Dinkel auch in Bio-Qualität.