Das Bild zeigt die Reinigung der Roggenmühle. Auf dem ausgeräumten Boden ist der Auslaufbereich der Abstehzellen für die Schwarzreinigung zu sehen. Ebenso die schwarzen Membranmelder für die Füllstandskontrolle. Früher standen hier die Schälmaschinen der Schwarzreinigung.
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