Briquetage nennt man in der Archäologie Salzsiedeinstrumente aus Jungsteinzeit, Bronze- und Eisenzeit.
Seine ursprüngliche Bedeutung hat der Begriff als Ziegelwerk oder ziegelartiger Anstrich einer Mauer. Er wurde zuerst von Félix-François de la Sauvagère geprägt für ziegelartige, stangenförmige Fundgegenstände, die haufenweise am Oberlauf der Seille in Lothringen vorgefunden wurden und bereits 1740 wissenschaftlich beschrieben wurden. Die Bezeichnung erhielten die Funde aufgrund ihrer zum Teil prismatischen Form und ihres ziegelartigen Aussehens, aufgrund dessen sie als Backsteinreste von „Unterbauten für Ansiedlungen oder Wege“ gedeutet wurden.
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