Ein Cocktailspieß (auch Cocktail-Pick) wird in der Gastronomie und im Haushalt dazu verwendet, um Garnierfrüchte in Cocktails aufzuspießen. Es handelt sich um ein schmales, langgestrecktes Stechwerkzeug mit einer Spitze und einem oft dekorativ ausgebildeten Griffkopf am gegenüberliegenden Ende. Im Querschnitt ist er meistens rundlich oder flachoval, teils auch eckig. Er besteht aus meist farbigem Kunststoff, Holz oder Metall, und ist meist zwischen 6 und 15 cm lang. Der Cocktailspieß dient dazu, eine Dekoration aus mehreren Teilen zusammenzuhalten oder sie, wie die Olive im Martini, vor dem Trinken entfernen und ggf. verzehren zu können.
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