"Altbier (oft nur Alt genannt) ist eine zumeist dunkle obergärige Biersorte. Sie wird vor allem am Niederrhein und in Westfalen getrunken. Aufgrund der verschiedenen Anteile der verwendeten Malze in diesen beiden Landesteilen (siehe unten) kann auch in die Sorten Düsseldorfer Altbier und Westfälisches (oder Münster) Altbier unterschieden werden. Historisch bedeutsam war auch das stark eingebraute und leicht säuerliche Dortmunder Altbier, das auch als Adambier bezeichnet wurde." - (de.wikipedia.org 10.04.2024)
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