Alle in dieser Sammlung enthaltenen Fotos und Dokumente stammen von Bäckermeister Bernd Lau (geb. 1956), der vom 1.1.1981 bis zum 31.12.2016 seine Bäckerei in der Pasteurstr. 16 in Prenzlauer Berg führte. 1972 bis 1974 hatte er eine Konditorlehre beim VEB Backkombinat Berlin (BAKO) absolviert und 1980 seine Meisterprüfung abgelegt.
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Industriesalon Schöneweide
Sammlung Lau
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