Thérèse de Dillmont (eigentlich Therese Maria Josefa Dillmann von Dillmont, * 10. Oktober 1846 in Wiener Neustadt, Kaisertum Österreich; † 22. Mai 1890 in Baden-Baden, Deutsches Reich) war eine österreichische textile Handarbeitslehrerin, Autorin der Enzyklopädie der weiblichen Handarbeiten und auch postum Namensgeberin für Produkte der elsässischen Garnfabrik Dollfus-Mieg et Compagnie in Mülhausen.
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