Die erste Auflage des Schulkochbuchs wurde 1910 von der Bielefelder Hauswirtschaftslehrerin Emilie Henneking geschrieben, die ihre praktischen Erfahrungen aus der Kochschule in einem Buch zusammenfasste. Ihr Ziel war es, das Wissen an nachfolgende Generationen weiterzugeben, damit (insbesondere) die Frauen das Handwerk des Kochens erlernten.
https://de.wikipedia.org/wiki/Dr._Oetker_Schulkochbuch
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