Deutscher Maler, Architekt und Kupferstecher. Geboren um 1627-1628. Tätig in Hamburg, Bremen; Kassel, Köln, Gottorf, Nijmegen (Gelderland). Porträtmaler. Vater der Maler Hermann Hendrik (II), Magnus und Catharina Elisabeth de Quiter.
Weitere Namen: Herman Hendrik, le vieux Quitter; Quiter, Herman Hendrik de der Ältere; Quitter, Herman Hendrik de the Elder, Quitter, Hermann Heinrich de; Quiter, Herman Heinrich; Quiter, Harman Hendrik; Quiter, Harman Hinderik; Quitter, Herman Hendrik de; Quiter, Hermann Hendrik; Quiter, Harman Hinderiksz; Quitter, Harman Hinderik de; Quitter, Harman Hinderiksz de