Manuskript von Joachim Hölzchen zum Thema Hausschlachtung.
- Manuskript von Joachim Hölzchen.
- Foto: Exponate zum Thema "Hausschlachtung" im Heimatmuseum Kirchdorf.
- Foto: Hausschlachter Heinrich Plenge auf dem Hof Frieda Stamme in Scharringhausen (heute Ortsteil der Gemeinde Kirchdof), um 1940.
- Foto: Hausschlachter "Koops Vadder", bei Hoier (Klempners), um 1950.
- Foto: Hausschlachter "Koops Vadder", um 1950.
- Foto: Heinrich Plenge, einer der letzten Hausschlachter, bei Schattschneiders in Scharringhausen, 1999.
- Foto: Hausschlachter Heinrich Plenge, 1999.
- Foto: Heinrich Plenge beim Blutwurstmachen, 1999.
- Foto: Mikroskop des Fleischbeschauers Sprickerhoff.
- Kopie eines Dokuments: Trichinenbeschauer. Beendigung des Dienstverhältnisses von Wilhelm Sprickerhoff, 1955
- Foto: Trichinen-/Fleischbeschauer Wilhelm Sprickerhoff