Volltitel: Praktisches Kochbuch für die Deutschen in Amerika. Zuverlässige und selbstgeprüfte Anweisungen zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, zum Backen, Einmachen, etc. Nach der 36. Auflage des deutschen Kochbuches der Henriette Davidis bearbeitet von Hedwig Voß in Chicago. Vermehrt und verbessert durch Aufnahme von Recepten zu den in Amerika handelsüblichen Speisen, von Brod, feinem Backwerk, Eingemachtem, Getränken, und durch Uebertragung des deutschen in amerikanisches Maß und Gewicht sowie durch Hinzufügen einer Krankenkost, ferner durch Kaffee- und Theegesellschaften und einer Anleitung zum Serviettenfalten.
2. Amerikanische Ausgabe, neuerdings durchgesehen, 668 Seiten in Frakturschrift
Neuer grüner Ganzleineneinband mit aufmotierter alter grüner, beriebener Leinwand auf Deckeln und Buchrücken. Der Buchschnitt ist verschmutzt und fleckig. Das alte grüne vergilbte Vorsatzpapier ist wiederbenutzt. Die brauen Seiten sind zum Teil randrissig und stark fleckig.
