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Person/InstitutionVerlag Gräfe & Unzerx
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Kochbuch: Antonie Katschack: "Das Klein-Kochbuch für die Groß-Küche"

Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1990/0468]
Kochbuch: Antonie Katschack: "Das Klein-Kochbuch für die Groß-Küche" (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Herkunft/Rechte: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Beschreibung

Volltitel: Antonia Katschack: Das Klein-Kochbuch für die Groß-Küche. Eine Anleitung zur Massenverpflegung. Mit einem Vorwort von Dr. med. E. Bufe, Direktor der Prov. - Heil- und Pflegeanstalt Allenberg (Mehlau Ostpreußen)

72 Seiten in Frakturschrift

Orange-brauner Ganzleineneinband mit schwarzer Schrift. Der Einband ist berieben und verschmutzt, die Ecken sind angestoßen und zum Teil verbogen. Das Vorsatzpapier ist fleckig. Einige Seiten sind verschmutzt.

Material/Technik

Papier, Pappe, Stoff/ Druck

Maße

H 18,9 cn x B 12,5 cm x T 0,9 cm

Literatur

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 147
Deutsches Kochbuchmuseum

Objekt aus: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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