Von den Reben, die 2012 am Phoenixsee gesetzt worden sind, wurde 2016 vom Weingut Mohr-Gutting in Duttweiler frischer, trockener Sommerwein auf 0,5 Liter-Flaschen gezogen.
Das Etikett wurde von der Künstlerin Oranna Schönhagen entworfen.
Auf der Flasche "Neues Emschtal, Phoenix 2015 ist ein stilisierter Phoenix über dem "Kaiserberg", einem Aussichtspunkt am Phoenixsee dargestellt.