Ausstellungsraum der EKB auf dem Pfefferberg mit Rohstoffen und Backhilfemitteln aus der Backmittelindustrie zur Kundeninformation. "Eine ständige kleine Ausstellung sorgt dafür, dass die Kollegen von allen Rohmaterialien, die der Bäcker braucht, und die es gibt, hier einen Einblick erhält." lautet der Text zur Lichtbildreihe aus dem Jahr 1942, Foto 1930er Jahre (Sammlung Grumm). Die großformatigen SW-Diapositive, zu denen auch dieses hier gehört, dienten für Vortragsreihen über die EBK. Erhalten ist das Manuskript der 3. Fassung dieses Lichtbildvortrags von Bäckermeister Kurt Golz, die 1942 /43 entstand. Golz war sehr im Fachverein von Bäckermeister-Söhnen zu Berlin engagiert. Die Aufnahmen, zum Teil von Golz und zum Teil vom Leiter der Buchhaltung der EBK, Zieske, aufgenommen, dürften allerdings zu einem großen Teil aus den 1930er Jahren stammen und wurden nur für die letzte Vortragsversion neu zusammengestellt.
