Handbetriebene Wurstpresse

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Beschreibung

Eine Presse mit der Bratwürste hergestellt wurden.

Das vorbereitete Wurstbrät wurde in den Zylinder der Wurstpresse eingefüllt. Über den Auslassstutzen wurde der Naturdarm gezogen und mit der Kurbel Druck auf die Wurstmasse ausgeübt. Die Masse wurde dadurch in den Wurstdarm/Wursthülle gedrückt.

Material/Technik

Eisen, Holz

Maße

75 cm x 42 cm x 24,5 cm, 20,4kg

Literatur

Dieter Vetter (2011): Stadt- und Festungsmuseum Germersheim. Germersheim

Objekt aus: Stadt- und Festungsmuseum Germersheim

Das Stadt- und Festungsmuseum im historischen Ludwigstor der ehemaligen Festung Germersheim zeigt auf mehr als 1.500 m² Fläche und 43...

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[Stand der Information: 19.02.2024]

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Metadaten: CC BY-NC-SA @ Stadt- und Festungsmuseum Germersheim

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