Das "Mönchs-Bock" -Bier der Dortmunder Stifts-Brauerei war ein Starkbier. Mit dieser Spezialität wollte die wirschaftlich angeschlagene Brauerei wieder höhere Marktanteile erlangen.
Den Dortmundern stießen aber schon die blau-weißen Rauten auf den Deckeln auf. Zwei der gezeigten Steingutflaschen sind noch versiegelt.
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