Volltitel: Universal-Lexikon der Kochkunst. Wörterbuch aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke, deren Naturgeschichte, Zubereitung, Gesundheitswerth und Verfälschung. 2. Bd. L - Z
3., verbesserte Auflage, 736 Seiten in Frakturschrift
Rotbrauner Halbledereinband mit abgesetzten Lederecken und braunmarmorierten bezogenen Pappdeckeln. Der Einband ist berieben, Ecken und Kanten sind angestoßen. Der Buchschnitt ist braun, angestoßen und verschmutzt. Das Vorsatzpapier ist ornamental verziert und glänzend. Es ist vorne und hinten eingerissen. Die Seiten sind braun, am Rande nachgedunkelt und zum Teil verschmutzt und fleckig. Auf der letzten hinteren Seite befindet sich ein handschriftliche Eintrag in Sütterlin.
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