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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1991/0096]
Buch: Dr. med. Ludwig Disqué: "Diätische Küche" (1905) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Herkunft/Rechte: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Buch: Dr. med. Ludwig Disqué: "Diätische Küche" (1905)

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Beschreibung

Volltitel: Die diätische Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Diät und der physikalischen Heilfaktoren bei Magen- und Darmerkrankungen, Blutarmut und Bleichsucht, Skrofulose und Rachitis, Nervosität, Korpulenz, Herzkrankheiten, Rheumatismus, Gicht und Zuckerkrankheiten. Nebst einem Anhange über Kinderernährung und Diätetik der Schwangeren und Wöchnerinnen.

5. Auflage, 192 Seiten in Frakturschrift

Halbleineneinband mit folienkaschierter, illustrierter Pappe. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen. Der Buchschnitt ist gebräunt, teilweise entfärbt und fleckig. Der Buchblock ist am vorderen Einband angerissen. Einige Seiten liegen lose. Die Seiten sind gebräunt und zum Teil fleckig.

Material/Technik

Papier, Pappe/ Druck, gebunden.

Maße

H 20 cm x B 13,8 cm x T 1,3 cm

Literatur

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 275/276
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Deutsches Kochbuchmuseum

Objekt aus: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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