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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1987/0029]
Kochbuch: Henriette Davidis, Gertrude Wiemann: "Praktisches Kochbuch" (1908) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Herkunft/Rechte: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Kochbuch: Henriette Davidis, Gertrude Wiemann: "Praktisches Kochbuch" (1908)

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Beschreibung

Volltitel: Henriette Davidis. Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feine Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen nach den neuesten Erfahrungen und Fortschritten neu bearbeitet und herausgegeben von Gertrude Wiemann. Nebst einem Anhang: "Was kochen wir heute?" enthaltend 730 Speisezettel für bürgerlichen Mittagstisch und reiche Küche von Lina Morgenstern.

neue und vermehrte Auflage (90. - 120. Tausend), 487 Seiten in Frakturschrift

Brauner Ganzleineneinband mit montierter Deckelillustration. Der Einband ist neu, die Deckelillustration ist berieben und angerissen. Auf dem Buchrücken befindet sich ein schwarzes Lederschild mit goldfarbener Schrift. Der Buchschnitt ist fleckig. Die Seiten sind gebräunt und fleckig. Auf dem erhaltenen zweiten Blatt, einem Widmungsblatt, des ornamentalen gemusterten Vorsatzes befindet sich ein handschriftlicher Besitzereintrag. Im Buch befindet sich ein Erinnerungsblatt an einen Verstorbenen und ein illustriertes religiöses Blatt.

Material/Technik

Papier, Pappe, Stoff, Leder/ Druck, gebunden

Maße

H 19,8 cm x B 14,6 cm x T 5 cm

Literatur

  • Gisela Framke (1998): Man nehme ... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 116
Deutsches Kochbuchmuseum

Objekt aus: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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