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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1990/0950]
Kochbuch: Mary Hahn: "Illustriertes Kochbuch" (1922) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Herkunft/Rechte: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Kochbuch: Mary Hahn: "Illustriertes Kochbuch" (1922)

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Beschreibung

Volltitel: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche. Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter der besonderen Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend: 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reichillustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch"

19. bis 21. Auflage, 672 Seiten in Frakturschrift

Roter Stoffeinband mit schwarzer Schrift und montiertem Bild auf der Vorderseite. Die Ecken und Kanten sind sehr stark bestoßen und verrieben. Der Buchrücken ist mit schwarzem Klebestreifen gesichert. Die grün gemusterten Vorsatzblätter sind vorne mit schwarzem Klebestreifen zusammengeklebt. Dort befindet sich ein handschriftlicher Eintrag. Hinten fehlt ein Vorsatzblatt. Der Buchblock ist mehrfach eingerissen. Der Buchschnitt ist fleckig. Viele Seiten sind fleckig und zum Teil gewellt. Einige Seiten liegen lose. Einige Seiten sind eingerissen. Handschriftlicher Eintrag auf der dafür vorgesehen Notizenseite. Das Kochbuch enthält 400 Abbildungen.

Material/Technik

Papier, Pappe/ Druck, gebunden

Maße

H 21,8 cm x B 14 cm x T 4,5 cm

Literatur

  • Gisela Framke (1998): Man nehme ... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 134
Karte
Hergestellt Hergestellt
1922
Verlagsbuchhandlung M. Hahn
Wernigerode
Gedruckt Gedruckt
1922
Roßbergsche Buchdruckerei
Leipzig
1921 1924
Deutsches Kochbuchmuseum

Objekt aus: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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