Die Brotschneidemaschine besteht aus einem gusseisernen Rahmen mit einem angeschraubten Messer, der mit Hilfe des Griffs bewegt werden kann, und zwei Holzbrettchen zur Auflage des Brotes. Das Brot wird geschnitten durch das Herunterdrücken des Messers. Die Brotschneidemaschine wurde hergestellt von der Alexanderwerk AG und trägt die Modellnummer 327/1. Das Metall ist stellenweise korrodiert und das Holz ist wurmstichig.
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