"Jobst Wilhelm, geb. 1717 den 21. März, Pfleger des Land-Almosen-Amts 1745, des innern Raths alter Genannter 1748, alter Bürgermeister 1752, Landpfleger 1753, Pfleger der Mendelschen 12 Brüder-Stiftung 1759, starb 1763 den 20. Mai" - Johann Gottfried Biedermann, Geschlechtsregister des Patriciats der vormaligen Reichsstadt Nürnberg, 1854, S. 9
Jobst Wilhelm war ein Sohn des gleichnamigen Jobst Wilhelm Ebner von Eschenbach (geb. 13.04.1686, Pfleger der Klöster St. Klara und Pillenreuth, gest. 05.07. 1755) und der Maria Sopie Ebner von Eschenbach, geborene Nützel von Sündersbühl (Tochter des Joachim Nützel von Sündersbühl und der Sophie Katharine Koser von Nennhof, geb. 11.02.1693, vermählt 12.06.1713, verstorben 03.01.1762)
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