"Der Kupferschmied August Hönig richtete 1832 in Köln in der Breiten Straße eine Gießerei für Gelbguss und einen Betrieb zur Herstellung von allerlei Feuerwehrgeräten ein. Unter seinen Nachfolgern Fritz und Franz Hoenig (wegen der besseren Lesbarkeit ihres Familiennamens im englischsprachigen Ausland änderten sie den Umlaut) entwickelete sich ab 1869 eine renommierte Fabrik für Feuerwehrgeräte, die neben Armaturen, Spritzen und Drehleitern auch einige Dampfspritzen hervorbrachte." (Gihl, Manfred, Feuerwehren unter Dampf, Erfurt 2011, S. 67)
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