Butterquirl

Zur ländlichen Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln gehörten Milchprodukte. Für die Butterherstellung füllte man die Milch in ein Milch- oder Rahmblech oder in eine Abrahmschüssel. Dann wurde der Rahm abgeschöpft und im Butterglas oder -fass gerührt. Eine Alternative stellt dieser Butterquirl dar, hergestellt aus einem ausgedienten Weihnachtsbaum...Der Rahm von 25 Liter Milch ergab knapp ein Kilogramm Butter.

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museum-digital:baden-württember

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Nina Hofmann

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© Ortsmuseum "Im Alten Pfarrhaus" & Nina Hofmann ; Licence: CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

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Holzbearbeitung, Milchverarbeitung

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