Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maybach [CC BY-NC-SA]
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Kochbuch: Henriette Davidis, Luise Holle: "Praktisches Kochbuch" (1910)

Objektinformation
Deutsches Kochbuchmuseum
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Kochbuch: Henriette Davidis, Luise Holle: "Praktisches Kochbuch" (1910)

Volltitel: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feine Küche. Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. Neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle. Mit 8 farbigen und 51 erläuternden Abbildungen im Text.....45. erweiterte Auflage, 709 Seiten in Frakturschrift....Grüner Einband mit farbiger und geprägter Illustration und Schrift. Der Einband ist verschmutzt und berieben, Ecken und Kanten sind angestoßen. Der Buchblock ist am vorderen und hinteren Vorsatz gerissen. Das zweite Vorsatzblatt und das Titelblatt liegen lose. Der Buchschnitt ist marmoriert, gebräunt und verschmutzt. Die Seiten sind zum großen Teil gebräunt, einige fleckig. Im Buch befinden sich einige ausgeschnittene Zeitungsartikel, ein Reklameblatt für Backtüllen und ein Blatt mit Bowlen-Rezepten. Auf der vorderen Seite befindet sich ein handschriftlicher Besitzereintrag.

Source
museum-digital:westfalen
By-line
Joana Maybach
Copyright Notice
© Deutsches Kochbuchmuseum & Joana Maybach ; Licence: CC BY-NC-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
Keywords
Buch, Kochbuch, Rezept (Medizin)

Metadata

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1.36MB
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Big-endian (Motorola, MM)
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72
Y Resolution
72
Resolution Unit
inches
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Centered
Copyright
© Deutsches Kochbuchmuseum & Joana Maybach ; Licence: CC BY-NC-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
Encoding Process
Progressive DCT, Huffman coding
Bits Per Sample
8
Color Components
3
Y Cb Cr Sub Sampling
YCbCr4:2:0 (2 2)

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Artist
Joana Maybach
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Dortmund
Creator Address
c/o Museum für Kunst und Kulturgeschichte / Hansastraße 3
Creator Postal Code
44137
Creator Work Email
kochbuchmuseum@dortmund.de
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