![Museum Pankow [CC BY-NC-SA]](https://asset.museum-digital.org/berlin/images/201103/24172349256.jpg)
Das Einweckgerät stammt aus dem Betrieb "W. Wallreiter Berlin-Weißensee, Streustraße 4" und wurde vor 1945 hergestellt...In der Gebrauchsanweisung wird das Gerät als "Original Frischhalter ’BECO’ / Modell Handpumpe" bezeichnet...Dieses Einweckgerät pumpt aus dem zu verschließenden Einweckglas die Luft heraus. Das entstehende Vakuum zieht den Deckel fest an den Gummiring und konserviert den Glasinhalt. Fest verbunden mit der Pumpe sind das Vakuummeter und eine Halterung, für die Befestigung z. B. an einer Tischkante...Mit der Einweckpumpe wurde das "kalte" Konservieren im Gegensatz zum "Einkochen" ermöglicht. Das Vakuumprinzip gilt für beide Anwendungen...Ein Eintrag von W. Wallreiter im Berliner Adressbuch von 1935 weist ihn als "Luftfangkonservierer" aus. Bis 1938 lautet der Eintrag hinter dem Namen "Konserviermaschinen" und bis 1943 "Eisenwaren." Nach dem Zweiten Weltkrieg findet sich im Branchenbuch von 1946 kein Eintrag mehr.