Benoît-Louis Prévost: "Boucher", Planche 2ième
Tafel zur Werkzeugausstattung von Schlachtbetrieben. Aus: Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers, ed. de Denis Diderot et Jean-Baptiste le Rond d’Alembert, Paris 1751ff, Zweiter Tafelband, erster Teil (1763). Erläuterungstext siehe unten.
- Source
- museum-digital:baden-württember
- By-line
- Deutsches Fleischermuseum Böbli
- Copyright Notice
- © Deutsches Fleischermuseum Böblingen ; Licence: CC BY-NC-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
- Keywords
- Werkzeug, Schlachterhandwerk