Teigportionierer
Gesamtansicht.-----.Dieses Gerät stammt aus einer Geseker Bäckerei. Es diente zur Portionierung von Brötchenteig. Über einen doppelten Hebelmechanismus wird der oben aufgegebene Teig geschnitten und aus der Form herausgedrückt.
- Source
- museum-digital:westfalen
- By-line
- Alexander Arens
- Copyright Notice
- © Städt. Hellweg-Museum Geseke & Alexander Arens ; Licence: CC BY-NC-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
- Keywords
- Bäcker, Bäckerei, Brötchen, Teigteilmaschine, Backgerät