Bei der MZ ES 250-1 handelt es sich um ein Serienfahrzeug aus der Produktion des MZ-Werkes in Zschopau, welches 1962 als Weiterentwicklung der MZ 250 auf aktuellem Stand der Technik erschien und von welchem bis 1966 insgesamt 150.326 hergestellt wurden. Der Verkaufspreis betrug 3010,00 Mark (DDR)
Das Motorrad hat einen geschlossenen Einrohrrahmen, der Motor mit einer Leistung von 12,5 PS erlaubte eine Höchstgeschwindigkeit von 110 km/h. Das Leergewicht betrug 150 kg, die Reifengröße vorn und hinten 3.25 - 16. Anfangs mit Doppelauspuffanlage gefertigt, wurde der Fahrzeugtyp ES 250 und der Typ ES 250-1 zum Erfolgsschlager für das MZ-Werk. Anfangs wurde diese ES 250 mit Einzelsitzen gefertigt, später wurde dann auch eine klappbare Sitzbank ausgeliefert. Die Einzelsitze verwendete man nun nur noch für Geländeversionen und für Armee- und GST - Fahrzeuge.
Gefertigt wurde meistens in der Farbe schwarz, rot oder blau. Mit dem Übergang zur MZ ES 250/1 im Jahre 1962 entfielen die Seitentaschen und die Seitenteile fielen etwas sparsamer aus.
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