Die Mühlen Heß ist eine Wassermühle in Niederschmalkalden (OT Stadt Schmalkalden, LK Schmalkalden-Meiningen, Thüringen). Ehemals bestand die Anlage aus zwei unabhängig voneinander arbeitenden Wassermühlen (beide mit Namen Heß, ohne verwandt zu sein) mit je einem unterschlächtigen Wasserrad, die in einem Gebäude untergebracht waren.
Bernd Maywald dokumentierte den Zustand der Mühlen Heß in den Jahren 1977 (S/W) und 1987 (Farbdia):
TH_78 + BM_174 + MAY-461 + 462 + 465: Unterschlächtiges Schaufelrad in Betrieb mit Schützenanlage
TH_79: Wasserseite der Mühlenanlage mit den beiden Wasserrädern, rechts die Stauanlage
TH_80 + 85: Mahlbühne mit Mahlgang, Elevator und Mehlsäcken, links Ausläufe der stehenden Mischmaschinen, darunter eine Dezimalwaage
BM_176: Ähnlich TH_80
TH_81: Detailansicht der beiden Wasserräder mit dem Zulaufbereich (Schützenanlage)
TH_82: Blick vom Unterwasser auf die Wasserräder
TH_83 + 87: Straßenseite des Mühlengebäudes, der Bereich vor der offen stehenden Haustür ist mit Mühlsteinen bzw. Mühlsteinfragmenten belegt
TH_84: Wasserräder und Stauanlage
TH_86: Straßenansicht des Mühlengebäudes
MAY-463: Leiteraufschrift, Walter Hess Mühle Niederschmalkalden
MAY-464: Mahlboden mit Sinnspruch "Solange sich Mühlenräder drehen, wird unser Volk nicht untergehen!" / hinten Mitte, Walzenstuhl (Schrot) mit automatischen Schütttrichter (Firma Wunderwald) / hinten rechts, Mischmaschine mit Dezimalwaage.
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