Das Eßmesser hat eine altdeutsche Buckelklinge, d.h. ein leicht eingeschwungener, geschliffener Rücken und eine leicht gebogene Schneide. Die Klinge besteht aus Edelstahl. Der Kropf mit Erl/Angel oder auch Dorn genannt ist mit dem Stiel/Heft fest verschmiedet. Der Stiel ist mit einem länglichen Fadenmuster von oben nach unten beidseitig versehen.
Der Stiel ist unten abgerundet. Er wurde aus Silber hergestellt.
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