Reproduktionen nach Alten Meistern stellten ein bedeutendes Segment der Produktion von Grafikverlagen dar. Häufig bediente man sich der Bestände örtlicher Galerien. Das der Kirche St. Maria Magdalena angeschlossene Breslauer Gymnasium verfügte über eine beachtliche Gemäldesammlung, aus der Grüson für seinen Verlag mit Vorliebe Werke der italienisierenden Holländer wählte, wie etwa wie im vorliegenden Fall ein Viehstück von Nicolaes Pietersz. Berchem. Auch in diesem Fall besorgte die Umsetzung in die Lithografie Anton Gareis.
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