Nach der Sprengung wurden die Steine von den Steinbrechern vorsortiert und vorzerkleinert. Diese Steine nannte man Knüppel. Sie waren ca. 10 bis 30 kg schwer und bildeten das Ausgangsmaterial für die Bossierer, um daraus Pflastersteine zu schlagen. Mit den Plattenwagen wurden sie zu den Bossierbuden gefahren. Auf das Fahrgestell der Wägen sind Eichenbretter geschraubt.
In den Steinbrüchen der Hohburger Berge waren mehrheitlich Loren in Gebrauch, mitunter aber auch diese Plattenwägen.
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