Diese Backformen für die Herstellung von vier Toastbroten stammt aus den 1970er Jahren vom VEB Backwarenkombinat (BAKO), Saarbrücker Straße in Berlin-Prenzlauer Berg.
Der VEB Backwarenkombinat (BAKO) war Nachfolger der Aschinger’s Aktien-Gesellschaft, die seit April 1912 ihren Zentralbetrieb und ihr Hauptkontor in der Saarbrücker Straße hatte. Der Betriebsteil wurde 1947 beschlagnahmt, später verstaatlicht und 1951 in VEB Nahrungsmittelwerk Aktivist umbenannt. Dieser wiederum gehörte ab 1968 zu dem neu gegründeten VEB Backwarenkombinat.
Nach Auflösung des Kombinats im Jahre 1990 konnte der VEB"Aktivist als CITYBACK GmbH seine Produktion fortführen. Als CITYBACK 1997 schließen musste, kam die abgebildete Kapselbackform für kleinere Brote ins Prenzlauer Berg Museum.
Im Februar 2000 erwarb die Firmengruppe R.E.M.M. (Real-Estate Merger & Management) die historischen Fabrikgebäude an der Saarbrücker Straße. Nach Sanierung und Umbau wurden dieselben im Februar 2002 als "Backfabrik" wieder eröffnet. In dem Dienstleistungszentrum haben mittlerweile über 40 Unternehmen ihren Sitz.
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