Dieser hölzerne Backmodel, eine sogenannte Honigkuchenform, mit beidseitig eingeschnittenen Motiven stammt aus einer ehemaligen Genthiner Bäckerei und Konditorei und wurde dem Museum 1928 überlassen.
Auf der einen Seite ist ein Landsknecht mit Hellebarde in einer rechteckigen Tannenzweigeinfassung dargestellt.
Die Rückseite trägt drei rechteckige Motive, die jeweils in Tannenzweigeinfassungen dargestellt sind. Es handelt sich um die Ornamente: Vogel, Krebs und Fisch.
Die Form ist senkrecht gerissen und wird durch Eisen zusammengehalten. Der Backmodel weist Wurmfraßschäden auf.
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