museum-digitaldeutschland

Close
Close
Meissen Porzellan-Museum Gourmetabend bei MEISSEN

Gourmetabend bei MEISSEN

About the Event

Einmal im Jahr öffnet das Museum seine Türen für ein exklusives Dinner inmitten von Kunstschätzen der Meissener Porzellangeschichte. Für ein feines Menü in fünf Gängen mit Weinbegleitung kreieren die Spitzenköche Mario Pattis und Silvio Escher modern inszenierte Klassiker auf verschiedenen Meissener Dekoren. Ein exklusiver Champagnerempfang und Live-Musik umrahmen den Abend.

Menü Gourmetabend

Fingerfood

Marinierte Jacobsmuschel mit Rote Bete

Labgostinotatar mit Limettencremefraiche

Teriyaki-Spieße

Amuses Bouches

Auster mit Thunfisch und Kaviar

Zweierlei von der Gänseleber mit Schokolade

Tatar vom Rind mit kleinem Spargelsalat

Degustation

Spargelschaum mit Krustentiereis und Bottarga

Lauwarme Eismeerlachsforelle auf Pinienkernrisotto , gebratenem Spargel

und Curry-Beurre-blanc

Variation vom heimischen Kalb dazu Spargel, Petersilienkartoffel, Zitronengrashollandaise und Morchel

„MEISSEN“- Dessertinspiration

Preis: 189 € pro Person

Im Preis enthalten sind Aperitif, Menü, Weinbegleitung, Mineralwasser und Espresso.

Ein vegetarisches Menü ist auf Wunsch ebenfalls buchbar. Bitte informieren Sie uns vorab.